Η πρωτεΐνη για απώλεια βάρους είναι ένας από τους πιο απλούς τρόπους να μειώσεις τη θερμιδική πρόσληψη χωρίς να χάσεις μυϊκή μάζα. Παρακάτω εξηγούμε γιατί η αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή βοηθά, πότε ταιριάζει ένα ρόφημα με καζεΐνη και ποια προϊόντα SPONSER μπορείς να χρησιμοποιήσεις.

Μείωση θερμίδων και πρωτεΐνη για απώλεια βάρους: γιατί λειτουργεί

Για να μειώσει κανείς μόνιμα το βάρος και το ποσοστό σωματικού λίπους, πρέπει να επιτύχει αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο. Αυτό γίνεται είτε αυξάνοντας την κατανάλωση θερμίδων με επιπλέον σωματική δραστηριότητα, είτε μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων. Στην ιδανική περίπτωση εφαρμόζονται και οι δύο στρατηγικές.

Όταν πρόκειται για μείωση της θερμιδικής πρόσληψης, η απλούστερη και πιο αποτελεσματική σύσταση είναι να αυξηθεί η περιεκτικότητα της διατροφής σε πρωτεΐνη. Όπως δείχνουν πολλές μελέτες, η πρωτεΐνη έχει ιδιαίτερα χορταστική, μυοπροστατευτική και θερμογενετική (καύση θερμίδων) δράση.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται όταν μειώνεις τις θερμίδες;

Η ατομική ανάγκη εξαρτάται από το σωματικό βάρος, την προπόνηση και τον στόχο σου. Σε μια περίοδο μείωσης θερμίδων, το ζητούμενο είναι να παραμένει υψηλή η πρόσληψη πρωτεΐνης σε κάθε κύριο γεύμα, ώστε να προστατεύεται η μυϊκή μάζα και να διατηρείται το αίσθημα κορεσμού. Για εξατομικευμένες ποσότητες, ο καλύτερος δρόμος είναι να συμβουλευτείς έναν διατροφολόγο. Μικρές, σταθερές αλλαγές στη διατροφή αποδίδουν συνήθως περισσότερο από ριζικές και βραχυπρόθεσμες δίαιτες, και είναι πιο εύκολο να διατηρηθούν μακροχρόνια.

Πρακτικές συμβουλές για πρωτεΐνη στη διατροφή

• Συμπεριέλαβε πηγή πρωτεΐνης σε κάθε κύριο γεύμα.

• Συνδύασε το ρόφημα πρωτεΐνης με λαχανικά ή σαλάτα, ώστε το γεύμα να είναι χορταστικό και ισορροπημένο.

• Επίλεξε ρόφημα με καζεΐνη ως βραδινό πριν τον ύπνο, για μακροχρόνια ροή αμινοξέων.

• Συνδύασε τη διατροφή με σωματική δραστηριότητα, ώστε το ενεργειακό ισοζύγιο να γίνει αρνητικό με πιο υγιή τρόπο.

Αργή πέψη, αυξημένος κορεσμός

Ιδιαίτερα χορταστική θεωρείται η καζεΐνη, το μεγαλύτερο κλάσμα της πρωτεΐνης του γάλακτος, επειδή λόγω της πηκτικής της δράσης στο πεπτικό σύστημα χωνεύεται πιο αργά. Τα ροφήματα πρωτεΐνης με καζεΐνη είναι επομένως κατάλληλα ως βασικό συστατικό ή συμπλήρωμα των κύριων γευμάτων. Συνιστώνται επίσης ως βραδινό γεύμα πριν τον ύπνο, επειδή εξασφαλίζουν μακροχρόνια ροή αμινοξέων στο αίμα και μειώνουν τη νυχτερινή καταβολική φάση διάσπασης των μυών, χωρίς να εμποδίζουν τη λιπόλυση (διάσπαση λίπους).

Προϊόντα SPONSER που βοηθούν να αυξηθεί η πρωτεΐνη στη διατροφή

Low Carb Protein Shake

Για την υποστήριξη μιας δίαιτας ελέγχου βάρους. Λήψη με λαχανικά ή/και σαλάτα μετά την προπόνηση ή ως κύριο γεύμα.

• Χορταστικό γεύμα: υψηλή περιεκτικότητα σε καζεΐνη και φυτικές ίνες
• Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες για την αντιστάθμιση της μυϊκής απώλειας σε μειωμένη θερμιδική πρόσληψη
• Πρεβιοτικές φυτικές ίνες για την υποστήριξη της εντερικής χλωρίδας
• L-καρνιτίνη για βέλτιστη καύση λιπαρών οξέων
• Η χολίνη συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό των λιπών

Vegan Protein

Η εναλλακτική του Low Carb Protein Shake για vegan! Vegan Protein: ρόφημα πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας με βάση κινόα, σπόρους ηλίανθου, μπιζέλι και ρύζι, 100% φυτικό.

Protein Low Carb Bar

Ιδανική ως χορταστικό σνακ ανάμεσα στα γεύματα: μπάρα υψηλής πρωτεΐνης, μόνο 2 g καθαρών υδατανθράκων και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Συχνές ερωτήσεις για την πρωτεΐνη και την απώλεια βάρους

Βοηθά πραγματικά η πρωτεΐνη για απώλεια βάρους;

Η πρωτεΐνη έχει χορταστική, μυοπροστατευτική και θερμογενετική δράση, γι’ αυτό βοηθά να διατηρείται η μυϊκή μάζα όταν μειώνονται οι θερμίδες. Για να χαθεί λίπος, ωστόσο, χρειάζεται πάντα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο.

Πότε να πάρω ρόφημα με καζεΐνη;

Ως βασικό συστατικό ή συμπλήρωμα των κύριων γευμάτων, αλλά και ως βραδινό πριν τον ύπνο, επειδή η καζεΐνη χωνεύεται πιο αργά και εξασφαλίζει σταθερή ροή αμινοξέων.

Συνοψίζοντας, η πρωτεΐνη για απώλεια βάρους λειτουργεί καλύτερα όταν συνδυάζεται με σωστή διατροφή και κίνηση. Για περισσότερα γενικά στοιχεία, δες και το άρθρο για την πρωτεΐνη στη Wikipedia.

Συγγραφέας: Remo Jutzeler, Επικεφαλής Έρευνας & Ανάπτυξης SPONSER SPORT FOOD, Μηχανικός Επιστήμης Τροφίμων FH, MAS Nutrition & Health ETHZ